Moradores de Guarulhos e leitores interessados em gastronomia têm motivo para prestar atenção em um prato tradicional do estado que acaba de receber um importante reconhecimento internacional. Uma receita clássica de bife à parmegiana preparada no interior paulista foi coroada como a melhor opção do mundo na categoria de bifes empanados por um renomado portal de guias gastronômicos.
O que aconteceu
O prato que liderou a lista global de 35 melhores preparações do gênero é servido pelo Mirabile Restaurante, estabelecimento situado no município de Mococa, no interior paulista. O local conquistou a nota de 4,4 estrelas no ranking da plataforma TasteAtlas, destacando-se como o único representante do Brasil na seleção mundial.
Fundado em 2012, o estabelecimento é conhecido por sua especialidade em culinária de influência ítalo-brasileira, concentrando seus esforços na produção de massas artesanais e na tradicional receita de bife empanado com molho e queijo. O guia global, idealizado pelo jornalista Matija Babic, tem como propósito destacar pratos tradicionais de diferentes nacionalidades e incentivar a cultura culinária local.
prato farto, rico e reconfortante, tornando-se um favorito nas casas e restaurantes brasileiros
Para a elaboração desta lista específica, os organizadores computaram os registros coletados até o dia 15 de outubro de 2026. Do total de 5.784 opiniões enviadas por usuários de várias regiões do planeta, o sistema automatizado da plataforma validou 4.787 avaliações consideradas legítimas, descartando interferências de softwares automatizados ou votos em massa de caráter regional, o que resultou na consolidação definitiva do ranking internacional.
