Uma pesquisa recente divulgada no American Journal of Clinical Nutrition colocou a vitamina K1 no centro das atenções ao associar o consumo regular do nutriente a uma performance pulmonar superior e a chances reduzidas de desenvolver Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica. O levantamento acompanhou mais de 179 mil pessoas ao longo de uma década no Reino Unido, utilizando dados do UK Biobank para rastrear os efeitos da substância presente em hortaliças de folhas escuras.

Onde encontrar e os cuidados com o prato

O nutriente em questão marcou forte presença em vegetais comuns no cardápio diário, como couve, espinafre, brócolis, agrião, rúcula, alface e repolho. Apesar de animadores, os dados exigem leitura cuidadosa por parte da população para evitar modismos perigosos na dieta.

Trata-se de um estudo bem conduzido e relevante, mas precisa ser lido com cautela, porque representa associação, não causalidade

O alerta veio do pneumologista Guylherme Saraiva, ligado ao Einstein Hospital Israelita em Goiânia, ao ponderar que o trabalho não comprova que a vitamina seja a causadora direta da melhoria respiratória. Para cravar essa relação, seriam necessários novos testes clínicos randomizados.

Esqueça os suplementos por conta própria

A nutricionista Tânia Andrade, da mesma instituição, reforçou que o achado valida a manutençção desses vegetais na rotina alimentar, mas passa longe de endossar o uso de pílulas e frascos milagrosos.

Ainda assim, não é o suficiente para indicar a suplementação com o objetivo de prevenir doenças respiratórias

Entre as teorias analisadas pelos cientistas, destaca-se a possibilidade de o nutriente atuar na prevenção da calcificação vascular, processo que costuma danificar os tecidos pulmonares. Além disso, os vegetais carregam antioxidantes e agentes anti-inflamatórios importantes.

O perigo da vitamina K sintética

O grupo das vitaminas K divide-se em tipos variados com funções distintas na coagulação e na manutenção dos ossos. Enquanto a K1 vem de folhas e óleos vegetais e a K2 habita fermentados e queijos maturados, a versão K3, que é sintética, segue totalmente descartada por especialistas devido ao alto potencial tóxico, capaz de gerar lesões hepáticas e anemia hemolítica.

Especialistas batem na tecla de que qualquer uso de suplementos exige aval médico ou nutricional, principalmente para quem já faz uso de medicamentos anticoagulantes. A base de uma boa saúde pulmonar continua sendo a velha receita: prato variado, zero cigarro, vacinação em dia, fumaça e polóução longe, e exercícios constantes. O material original foi veiculado pela Agência Einstein em 07 de setembro de 2026.